文 / 陳泰杰．圖 / 鍾豐榮
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全國花園鄉村俱樂部誕生於1995年，傳承台中全國大飯店餐飲及旅宿專業，設有古斯托西餐廳、四季中餐廳、及四十九間精緻客房，適合舉辦的活動從國際性高爾夫球賽、企業球敘、直至本地的戶外婚禮、商務會議、家庭聚餐等。過去十多年來一直有舉辦異國美食節的傳統，希望讓顧客在苗栗也能品嚐高水準的異國料理，而今年的中南半島美食節第三季更是集大成的登峰造極之作。
「全球環境不斷變化，我們也力求響應ESG永續發展議題，」全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘表示：「今年的古斯托美食節，特別研究使用在地食材、支持在地小農。採買新鮮的食材還能有效縮短食物里程，讓消費者吃得更安心、更健康。」
其中，「芋泥起司蛋糕採用鄰近苑裡的大甲芋頭，香茅烤鱸魚的鱸魚是由屏東嚴選的海水養殖場供應、超夯打拋豬則採用來自嘉義，獲得雙潔淨標章的究好豬肉，」吳憲紘說。
古斯托餐廳經理鍾蕙安也表示，這次美食節，古斯托主廚高智鏗除了特別忠於原味，發揮異國美食特色，也集結在地食材、友善青農、對食材溯源把關，讓顧客可以安心享用。
此外，全台高爾夫球場中藏酒最豐的古斯托餐廳也特別提供餐酒搭配建議，讓大家透過餐酒搭配享有一次美好的用餐體驗。值得你專程前來！
古斯托餐廳「中南半島美食節第三季」活動日期：2024/04/01-09/30， 訂位專線：037-741166 分機5124.5125。
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